广州，这座千年商都，不仅以其悠久的历史和独特的文化闻名，更以其地道的美食小吃吸引了无数食客。智汇中心，作为广州的商务中心之一，周边美食林立，无论是传统的广州小吃还是新派创意美食，都能在这里找到。下面，就让我们一起探寻智汇中心周边那些让人食指大动的地道美食小吃吧！
1. 肠粉
肠粉是广州非常有名的小吃之一，以其薄如纸、嫩滑可口而著称。在智汇中心周边，有许多老字号肠粉店，如“陈添记”、“石记肠粉”等，它们家的肠粉口感独特，是来广州必尝的美食。
制作过程：
- 准备好米浆，加入适量食用碱水，搅拌均匀。
- 将米浆倒入特制的蒸盘上，放入蒸锅中蒸熟。
- 蒸熟后，用特制的刮刀将肠粉刮下，淋上特制的酱料。
推荐店铺：
- 陈添记（越秀区环市东路）
2. 荔枝烧鹅
荔枝烧鹅是广州特色美食之一，以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名。智汇中心周边的“鹅公村”、“南信老鹅煲”等店铺，都是品尝荔枝烧鹅的好去处。
制作过程：
- 选新鲜的鹅只，清洗干净。
- 将鹅只腌制入味，再放入烤箱烤制。
- 烤制过程中，涂抹上特制的荔枝酱，使烧鹅皮脆肉嫩。
推荐店铺：
- 鹅公村（天河区天河北路）
3. 烧腊
烧腊是广州的传统美食，包括烧鸭、烧鹅、叉烧等。智汇中心周边的“周记烧腊”、“老字号烧腊”等店铺，都是品尝烧腊的好地方。
制作过程：
- 选新鲜的肉类，清洗干净。
- 将肉类腌制入味，再放入烤箱烤制。
- 烤制过程中，涂抹上特制的酱料，使烧腊色泽鲜亮、味道鲜美。
推荐店铺：
- 周记烧腊（天河区天河路）
4. 双皮奶
双皮奶是广州的传统甜品，以其口感细腻、营养丰富而受到喜爱。智汇中心周边的“陶陶居”、“石记甜品”等店铺，都是品尝双皮奶的好去处。
制作过程：
- 准备牛奶、糖、蛋白等原料。
- 将牛奶和糖搅拌均匀，加入蛋白，搅拌均匀。
- 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟。
推荐店铺：
- 陶陶居（越秀区文明路）
5. 广式早茶
广州的早茶文化源远流长，智汇中心周边的“陶陶居”、“南信老鹅煲”等店铺，都是品尝广式早茶的好地方。
推荐店铺：
- 陶陶居（越秀区文明路）
在广州智汇中心周边，你可以尽情地品尝到各种地道美食小吃。这些美食不仅能够满足你的味蕾，还能让你更好地了解广州这座城市的独特魅力。快来这里，让美食带你领略广州的风情吧！